食品级磷酸二氢钾是一种重要的食品添加剂，具有多种用途。以下是其主要用途的详细介绍：

营养强化剂：食品级磷酸二氢钾是一种高效的营养强化剂，可以用于强化食品中的营养成分，如钾、磷、镁等矿物质和微量元素。这些营养成分在人体内具有重要的作用，如维持体内水平衡、促进骨骼和牙齿的健康等。通过添加食品级磷酸二氢钾，可以增加食品的营养价值，满足人体对营养的需求。

酸度调节剂：食品级磷酸二氢钾还可以作为酸度调节剂，用于调节食品的酸碱度。在酸性食品中，它可以中和多余的酸，提高食品的口感和品质；在碱性食品中，它可以增加食品的酸度，改善食品的风味和口感。这种调节作用有助于保持食品的酸碱平衡，维护人体健康。

稳定剂和凝固剂：食品级磷酸二氢钾在某些食品加工过程中可以作为稳定剂和凝固剂。例如，在制作豆腐时，它可以作为凝固剂，帮助豆腐凝固；在制作果汁时，它可以作为稳定剂，保持果汁的稳定性和口感。这些特性使得食品级磷酸二氢钾在制作各种食品时具有广泛的应用。

抗氧化剂：食品级磷酸二氢钾具有一定的抗氧化作用，可以减缓食品的氧化变质。在油脂类食品中，它可以防止油脂氧化，延长食品的保质期。这种抗氧化作用有助于保持食品的新鲜度和品质。

综上所述，食品级磷酸二氢钾作为一种重要的食品添加剂，具有多种用途。在营养强化、酸度调节、稳定剂和凝固剂以及抗氧化剂等方面，它都发挥着重要的作用。然而，需要注意的是，在使用过程中应严格按照相关法规和标准使用，以确保食品安全和人体健康。