食品级磷酸二氢钙是一种重要的食品添加剂，具有多种用途。以下是其主要用途的详细介绍：

营养强化剂：食品级磷酸二氢钙是一种有效的营养强化剂，可以用于强化食品中的钙、磷等营养成分。这些营养成分在人体内具有重要的作用，如维持骨骼和牙齿的健康、促进生长发育等。通过添加食品级磷酸二氢钙，可以增加食品的营养价值，满足人体对营养的需求。

品质改良剂：食品级磷酸二氢钙可以作为品质改良剂，用于改善食品的口感、质地和外观等。例如，在面粉制品中添加适量的食品级磷酸二氢钙，可以改善面团的弹性、韧性和口感，提高制品的质量和口感。

酸度调节剂：食品级磷酸二氢钙可以作为酸度调节剂，用于调节食品的酸碱度。在酸性食品中，它可以中和多余的酸，提高食品的口感和品质；在碱性食品中，它可以增加食品的酸度，改善食品的风味和口感。这种调节作用有助于保持食品的酸碱平衡，维护人体健康。

水分保持剂：食品级磷酸二氢钙具有较好的吸水性和保水性，可以作为水分保持剂用于食品生产。通过添加食品级磷酸二氢钙，可以保持食品中的水分，延长食品的保鲜期和货架期。

稳定剂和凝固剂：食品级磷酸二氢钙在某些食品加工过程中可以作为稳定剂和凝固剂。例如，在制作豆腐时，它可以作为凝固剂，帮助豆腐凝固；在制作果汁时，它可以作为稳定剂，保持果汁的稳定性和口感。这些特性使得食品级磷酸二氢钙在制作各种食品时具有广泛的应用。

综上所述，食品级磷酸二氢钙作为一种重要的食品添加剂，具有多种用途。在营养强化、品质改良、酸度调节、水分保持、稳定剂和凝固剂等方面，它都发挥着重要的作用。然而需要注意的是，在使用过程中应严格按照相关法规和标准使用，以确保食品安全和人体健康。