双乙酸钠作为一种重要的有机酸盐类化合物，在纺织、皮革、染料印染、石油开采等领域有着广泛的应用。

在生产过程中，需要注意原料的比例、反应温度和时间等条件，以确保产品的质量和收率。

双乙酸钠的生产方式主要有以下几种，下面将分别进行介绍：

1. 乙酸与碳酸钠反应法：

• 原料：碳酸钠5.3g（0.05mol）和冰醋酸12.0g（0.2mol）。

• 步骤：

• 收率：95.8%。

1. 将碳酸钠和水加入反应瓶，搅拌升温至40℃。

2. 开始缓慢滴加冰醋酸。

3. 滴完后在80℃下反应4小时，然后冷却结晶、过滤。

4. 滤液再浓缩结晶，合并两次白色晶体物，烘干得产品。

2. 乙酸-乙酐与碳酸钠反应法：

• 方法一：

• 方法二：

• 收率：96.5%。

1. 将碳酸钠和水投入反应瓶，搅拌混合升温至40℃。

2. 开始交错滴加冰醋酸和醋酐，滴完后在70℃反应3小时。

3. 冷却至室温，结晶过滤，滤液浓缩再结晶。

4. 合并两次晶体，烘干得产物。

5. 将碳酸钠加入醋酐中，均匀润湿后分批加入醋酸。

6. 搅拌一定时间后，经静置、干燥得产品。

3. 乙酸与乙酸钠气相反应法：

• 条件：以氮气或四氯化碳为流动介质，在硫化床反应器中，20-200℃下反应。

• 特点：生产能力大，但条件控制严格，废气中的酸必须回收。

4. 乙酸与乙酸钠在乙醇中反应法：

• 原料：醋酸钠8.2g（0.1mol）和5mL 50%的乙醇。

• 步骤：

• 收率：93.7%。

1. 搅拌均匀后加热至60℃。

2. 开始滴加醋酸，继续在60-80℃下搅拌反应4小时。

3. 冷却至室温，静置结晶，过滤得白色晶体物。

4. 滤液浓缩后再结晶，烘干得双乙酸钠。

5. 乙酸酯化反应与碳酸钠溶液反应法（参考最新信息）：

• 步骤：

1. 乙酸酯化反应：乙酸加入酯化釜中，加入催化剂反应生成乙酸乙酯。

2. 加入碳酸钠溶液：碳酸钠溶液加入酯化釜中，与乙酸乙酯反应生成双乙酸钠和乙酸。

3. 过滤和浓缩：过滤得到双乙酸钠的水溶液，再浓缩至极限得到固体双乙酸钠。

这些生产方式中，有些适合实验室规模的生产，而有些则更适合工业化生产。